А¤—аґ‚а¤і А¤•аґ€а¤°аґђа¤љаґ‡ А¤†а¤‚बट, А¤—аґ‹а¤ў, А¤¤а¤їа¤–а¤џ А¤іаґ‹а¤ја¤љаґ‡. | Gul Kairice Lonache. May 2026

येथे 'गुळ-कैरीच्या आंबट-गोड-तिखट लोणच्याची' (Gul Kairiche Lonache) एक खास रेसिपी आणि माहिती देणारी ब्लॉग पोस्ट दिली आहे:

साधारण ५-६ तासांनंतर गुळाचा पाक तयार होऊन कैरीच्या फोडी त्यात छान मुरू लागतील. हे लोणचे तुम्ही लगेच खाऊ शकता किंवा २-३ दिवस मुरल्यावर याची चव अधिकच खुलते.

एका कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात मोहरी, मेथी दाणे, हिंग आणि मोहरी डाळ टाकून खमंग फोडी तयार करा. ही फोडी थोडी गार होऊ द्या. गार झाल्यावर त्यात लाल तिखट मिक्स करा.

तुम्हाला या ब्लॉग पोस्टसाठी काही किंवा कीवर्ड्स (Keywords) हवे आहेत का?

आता एका मोठ्या बाऊलमध्ये कैरीच्या फोडी घ्या. त्यात किसलेला गूळ आणि तयार केलेला मसाला एकत्र करा. गूळ पूर्णपणे विरघळेपर्यंत हे मिश्रण अधूनमधून हलवत राहा.

लोणच्यासाठी 'राजापुरी' किंवा 'गावरान' कैरी उत्तम ठरते. कैरी कडक असावी.

२-३ मोठे चमचे (तुम्हाला हवे तसे) मीठ: चवीनुसार हळद: १ छोटा चमचा मेथी दाणे: अर्धा चमचा मोहरी डाळ: २ चमचे हिंग: अर्धा चमचा